Rodzaje win musujących

Wino musujące cechuje znaczne nasycenie dwutlenkiem węgla powstałym w procesie fermentacji, w trakcie którego dodawany jest cukier i drożdże. Istnieją różne rodzaje win musujących, od szampanów do prosecco, a każdy z nich charakteryzuje się innym smakiem i aromatem. Obok króla win musujących – szampana – do najbardziej znanych należą:

PROSECCO – pochodzi z Włoch, do jego produkcji wykorzystuje się głównie odmianę winogron glera. Jest zazwyczaj bardziej delikatne i owocowe niż szampan. 
 
CAVA – to hiszpańskie wino musujące, produkowane głównie w Katalonii. Podobnie jak szampan musi być produkowane metodą tradycyjną, co nadaje mu bogate smaki i aromaty. 
 
FRANCIACORTA – włoskie wino musujące produkowane w Lombardii, wytwarzane metodą tradycyjną.  
 
MOSCATO D'ASTI – pochodzi z włoskiego Piemontu, jest słodsze i lżejsze od innych win musujących. 
 
SEKT – to ogólna nazwa dla win musujących w Niemczech i Austrii, produkowanych różnymi metodami, w tym szampańską. 
 
PET-NAT – skrót od fr. pétillant-naturel, co oznacza naturalne musowanie i odnosi się do procesu, w którym wino jest butelkowane przed zakończeniem pierwotnej fermentacji, pozwalając na naturalną produkcję dwutlenku węgla. Powstaje metodą pradawną (méthode ancestrale), która jest równie stara jak wino.

CRÉMANT – to francuskie wino musujące  produkowane metodą tradycyjną, jak szampan, ale powstające poza Szampanią.   
 
Każdy z tych musów ma swój niepowtarzalny charakter, a wszystkie opisane rodzaje znajdziecie w naszej ofercie.